cómo nació y por qué hoy es su día
La famosa marca de crema de avellanas inició sus operaciones en 1964, pero su historia se remonta décadas atrás. Te contamos los detalles de su día
05/02/2025 – 08:35hs
Cada 5 de febrero, millones de personas amantes de lo dulce celebran el Día Mundial de la Nutella. Se trata de una fecha dedicada a esta famosa crema de avellanas y cacao, cuya historia se remonta a la Italia de posguerra, cuando la escasez de cacao llevó a crear este gran producto. Desde ese momento, Nutella conquistó el mundo y hoy es un fenómeno cultural con millones de fans en todo el mundo.
Nutella: dónde se originó
La historia de Nutella se remonta a 1946 en Alba, Italia, una región que es famosa por sus avellanas. La Segunda Guerra Mundial había concluido recientemente y el cacao era muy escaso. Esto llevó a Pietro Ferrero, un importante panadero de la época, a crear la “Pasta Gianduja” como alternativa asequible Gianduja. Se trataba de una mezcla de avellanas molidas, azúcar y un poco de cacao.
Varios años después, en 1951, Ferrero perfeccionó la receta y lanzó una versión un poco más suave y untable llamada Supercrema Gianduja. Sin embargo, el gran cambio lo consiguió su hijo, Michele Ferrero, quien en 1963 reformuló por completo la crema y le dio una textura más refinada y un sabor mucho más equilibrado.
Al año siguiente, la rebautizó como Nutella, uniendo las palabras “nut” (nuez en inglés) y “ella” (un sufijo italiano que significa dulce). El primer frasco salió de la fábrica el 20 de abril de 1964 y rápidamente se convirtió en un éxito rotundo.
Hoy, la empresa Ferrero vende un frasco de Nutella cada 2.5 segundos en el mundo y produce entre 365.000 y 400.000 toneladas al año en sus 11 fábricas. Para su elaboración, se utilizan cerca del 25% de la producción mundial de avellanas, y cada pote contiene aproximadamente 97 avellanas. Su popularidad es tan grande que, en 2005, Alemania celebró el 40° aniversario de Nutella batiendo un Récord Guinness: más de 27.000 personas desayunaron Nutella al mismo tiempo.
Día Mundial de la Nutella: una celebridad inventada por los amantes de la pasta de avellanas
El 5 de febrero de 2007, una bloguera estadounidense llamada Sara Rosso, que era muy fanática de la Nutella, sintió que esta crema merecía tener un día donde se lo celebre en todo el mundo. Fue a partir de esa idea que se comenzó una campaña en redes sociales para crear una festividad y, en poco tiempo, se volvió muy viral. Fue así como nació el Día Mundial de la Nutella.
De hecho, fue tan grande el impacto que en 2015, Rosso le transfirió oficialmente la celebración a Ferrero, asegurándose de esta manera que se continuara anualmente y lograr que se expanda a nivel mundial. A partir de ese momento, cada año, la popular compañía selecciona a un embajador que represente a la comunidad global de “nutelleros” y que lleve adelante la celebración. Hoy, Nutella dejó su estatus de una simple crema dulce y pasó a ser un verdadero fenómeno cultural que trasciende fronteras. Ya sea en el desayuno, en la merienda, de postre, con tostadas o simplemente a cucharadas, se trata de un producto que se come “a toda hora” y conquista corazones.
